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Het Lokerse Smulhoekje kiest voor Pauwels dankzij ruim aanbod sauzen

Het Lokerse Smulhoekje choisit Pauwels grâce à une large gamme de sauces

12 juin 2023

Silvie, une Limbourgeoise énergique et entreprenante, a amené sa passion pour les sandwiches, les frites et les snacks en Flandre orientale. Avec ses racines profondément ancrées dans les traditions culinaires belges, elle a décidé qu’il était temps d’imprimer sa propre empreinte sur la culture des sandwiches en Flandre orientale. Elle a dès lors éprouvé des difficultés à y trouver un délicieux sandwich garni et a décidé de prendre les choses en main. Voilà l’histoire…

La friterie devient rapidement une nouvelle affaire

Het Lokerse Smulhoekje a commencé en novembre 2018 comme un stand qui se trouvait dans un coin de la Gentse Steenweg à Lokeren, avec comme spécialité un délicieux hamburger aux oignons. Très vite, la friterie est devenue trop petit et la demande de frites n’a cessé de croître.

En 2022, Silvie a donc décidé de réaliser pleinement son rêve et a investi dans un immeuble abritant désormais le Lokerse Smulhoek, qui compte pas moins de 40 places assises. Son fils Vincent participe également à l’affaire. Il a pourtant eu le choix entre une carrière de cycliste professionnel ou une entrée dans l’entreprise et a finalement opté pour cette dernière.

L’autre fils de Silvie travaille comme chef étoilé dans un autre établissement, mais intervient de temps en temps lorsqu’il y a beaucoup de monde ou lorsqu’il faut goûter de nouvelles combinaisons de saveurs. Bref, une entreprise familiale qui vous accueille chaleureusement.

Menu complet avec plus de 60 sandwiches

Avec son commerce, Silvie ouvre les portes d’un monde de séductions savoureuses et de friandises irrésistibles. Des sandwiches croustillants aux délicieuses frites, son menu rend hommage aux meilleurs classiques du monde des snacks. Mais au Lokerse Smulhoekje, ils vont au-delà des plats traditionnels.

Ils sont toujours à la recherche de nouvelles combinaisons de saveurs surprenantes. Silvie laisse donc libre cours à sa créativité dans la cuisine, avec un menu composé de 63 sandwiches froids et de plus de 50 hamburgers. « Les clients viennent spécialement ici pour les sandwiches croquants », explique Silvie. Les sandwiches sont fraîchement cuits et ne sont jamais cuits plus de 30 minutes à l’avance.

Outre les sandwiches, les hamburgers et les frites, vous pouvez également y découvrir la spécialité de la maison : le steak aux frites ! Vous y trouverez également des plats de pâtes et des plats maison, comme un plat de tomates crevettes et des smoothies. Il y en a pour tous les goûts !

Gamme Pauwels

« Cela fait déjà un certain temps que je travaille avec les sauces de Pauwels et j’en suis très satisfait. Pour notre vaste menu, nous avons bien entendu besoin d’une variété de sauces. Le large assortiment de sauces Pauwels est donc idéal pour nous », explique Silvie.

Les sauces les plus vendues restent les classiques comme la Mayonnaise, le Ketchup, le Curryketchup, l’Andalouse et la Tartare, mais la Sauce Rumba et la Mammouth plaisent également aux clients du Het Lokerse Smulhoekje.

La sauce préférée de Silvie est clairement la Tartare. Elle mange donc chaque jour un peu de frites avec cette sauce Pauwels. Et nous ne lui donnons pas tort !

La Sauce Curry, la Sauce Frites Hollandaise, la Samouraï, l’Américaine, la Dressing Hamburger, la Hamburger Triple, la Cocktail, la Mayonnaise à la Truffe, la Mayonnaise Jalapeno, la Mayonnaise Vegan, la Sauce au Poivre, la Cheddar, la Salsa, la sauce à l’Ail, la Béarnaise, la Martino, la Brasil et la Moutarde brillent sur la carte du Het Lokerse Smulhoekje.